Kassler MIT ANANAS
Clássica bisteca suína defumada ao chutney de abacaxi servida com chucrute e batata cozida.
Ingredientes (para 2 pessoas)
02 Kassler (bisteca suína defumada Rosfrios)
400 gr. Chucrute (pronto) (ver seção receitas alemãs)
06 Batatas médias (cozidas)
Chutney de abacaxi
300 gr. de abacaxi cubos
200 ml de vinagre branco
200 gr. de açúcar
200 ml de água
Cravo e pimenta vermelha a gosto
Modo de Preparo - Chutney
Junte todos os ingredientes coloque em uma panela e deixe ferver em fogo baixo, por aproximadamente 30 minutos .
Montagem do prato
Coloque em uma travessa o Kassler frito, chucrute, as batatas, em seguida regue com o molho Chutney