Receitas alemãs

Schweinekoteletts Mit Gebratenen Äpfeln

Costeletas suínas servidas com maçãs grelhadas, chucrute e molho alemão.

Receita:

Ingredientes ( para 4 pessoas)

1 kg de costeletas de suína especial Rosfrios
400 gr Chucrute (pronto) (ver seção receitas alemãs)
2 maçãs
1 xícara (chá) vinho branco  
1 cebola média picada
Sal, azeite, mostarda, limão e mel

MODO DE PREPARO
Tempere as costeletas à gosto , acrescente uma xícara de (chá) de vinho branco e a cebola . Cozinhe ate ficarem bem macias . Corte as maçãs no sentido vertical  e grelhe em frigideira
ante-aderente .

PARA O MOLHO
Misture o azeite, mostarda, limão, sal e mel
Regue as costeletas ou sirva à parte

MONTAGEM DO PRATO
Uma porção de chucrute no centro do prato, em volta  coloque as costeletas   e as  fatias de maçã grelhadas.