Cardápio
Entradas
Eisbein
Porção de joelho à pururuca.
Salsichas grillé
Variedades de salsichas.
Isca de Abadejo
Bolinho de Bacalhau
Saladas
Kartoffel salat
Salada de batata servida com lombo canadense regado ao molho
de mostarda.
Schwäbischer Wurstsalat
Salada de salsichas mornas com folhas verdes regadas com molho especial e lascas de queijo.
Salada de folhas com molho Ceasear e croutons
Folhas frescas com tomate e palmito regadas ao molho ceasear, e croutons.
Trio de folhas com pêra e gorgonzola
Folhas frescas com pêra e gorgonzola, regadas ao molho de mostarda.
Pratos principais
Eisbein “wie in deutschland“
Clássico joelho suíno servido com kassler, chucrute salsichas alemãs e batata cozida.
Duas pessoas.
Eisbein “wie in deutschland“
Clássico joelho suíno servido com chucrute e batata cozida.
Kassler “wie in deutschland"
Clássica bisteca suína defumada servida com chucrute e batata cozida.
Kassler MIT ANANAS
Clássica bisteca suína defumada ao chutney de abacaxi servida com chucrute e batata cozida.
Schweinekoteletts Mit Gebratenen Äpfeln
Costeletas suínas servidas com maçãs grelhadas, chucrute e molho alemão.
Gebratene Enten keule
Coxa de pato assada, servida com panqueca de batata e chucrute com ameixas salteadas.
Gegrilltwurst
Salsichas tipo alemã grelhadas servidas com crucrute.
Wurstplatten
Salsichas tipo alemã cozidas ao vapor servidas com salada de batata.
Peixes
Lombo de bacalhau grillé
Lombo de bacalhau grelhado no azeite, brócolis, batata saute, cebola e azeitonas. Acompanhado de arroz.
Bacalhau a Gomes de Sá
Lascas de bacalhau salteado no azeite, com batatas, cebola, azeitonas e ovos.
Duas pessoas.
Abadejo à Belle Meuniere
Abadejo acompanhado de panache de legumes, alcaparras, camarões e arroz.
Carnes
Medalhão de filé ao molho gorgonzola
Filé bovino grelhado, regado ao molho gorgonzola, acompanhado de arroz cremoso de champignon e tuile de queijo.
Filé a parmegiana
Filé bovino ao molho de tomate coberto com queijo, acompanhado de arroz e fritas.
Duas pessoas.
Massas
Fettucine à romana
Massa longa com camarão sete barbas regado no azeite, pimentas vermelhas e alho.
Risottos
Risotto ao funghi secchi
Arroz cremoso e cogumelos secos ao vinho tinto.
Risotto de pêra com gorgonzola e lombo
Arroz cremoso com pêra fresca, queijo e lâminas de lombinho canadense.
Risotto de bacalhau
Arroz cremoso com bacalhau ao toque de azeite.
Risotto de camarão
Arroz cremoso com camarão sete barbas.
Menu infantil
Filé grelhado
Filé mignon bovino acompanhado de arroz e fritas.
Fetuccine
Massa longa na manteiga ou molho de tomate.
Sobremesas
Apfelstrudel folhado com sorvete de creme
Petit gateau
Banana flambada
Com sorvete de creme.
Creme de papaia
Sorvete de creme com mamao papaia e cassis.
Cafés
Café expresso
Cappuccino
Água, refrigerantes e sucos
Agua com ou sem gás
Refrigerantes diversos em lata
Sucos de abacaxi, laranja ou limão
Limonada suiça
Schwepps citrus
Chopp
Brahma claro
Whisky
Ballantine's 12 anos
Old park 12 anos
Logan 12 anos
Red label 8 anos
Black label 12 anos
Jack daniel’s
Buchanna's 12 anos
Chivas 12 anos
Drinks
Absinto
Campari
Gin
Martini
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